Fakta Hebat dan Trik Berhasil Membuat Klepon Jadi Cemilan Paling Enak, Bulat Sempurna dan Anti Pecah
Siapa bilang kalau klepon hanya sekadar kue basah jajanan pasar biasa? Sejak beberapa tahun terakhir makanan yang konon katanya berasal dari Jawa Timur ini memiliki sejumlah fakta menarik, yang membuat banyak orang terkesima.
Makanya semakin banyak orang belajar trik-trik agar bisa menghasilkan makanan berbentuk bulat kenyal warna hijau itu, dengan cita rasa terbaiknya.
Ini Dia Fakta Hebat Klepon
Ternyata dibalik kesederhanaan bentuknya, kue yang satu ini memiliki sejumlah fakta menarik bahkan mungkin tak terbayangkan sebelumnya.
Pertama yaitu pada bulan Juni 2020 lalu saat sejumlah mahasiswa Vietman antusias mencoba membuat kue tersebut di KBRI Hanoi, dalam acara perkenalan budaya Indonesia. Bahkan testimoni dari beberapa mahasiswa menyebutkan kalau kue kenyal tersebut sangat enak dan mudah dibuat, mereka berencana akan membuatnya lagi saat senggang untuk dijadikan cemilan.
Fakta selanjutnya adalah berbagai negara di dunia ternyata juga sudah menjadi bukti kelezatan kue, yang di pulau Sumatera dikenal dengan nama onde-onde ini.
Mulai dari Afrika Selatan, dimana orang Indonesia yang ada disana unjuk gigi, dalam acara festival ASEAN 2019 dan memboyong klepon sebagai salah satu kuliner yang disajikan. Antusias warga lokal disana sangat tinggi untuk mencobanya dan memberikan penilaian positif, terhadap rasa dan tampilan sederhananya.
Di Boston Inggris warga setempat juga diperkenalkan dengan kue ini, dalam acara Festival New England. Begitu juga dengan sejumlah warga Jepang, yang juga sudah merasakan sensasi cipratan gula merah cair di mulut mereka saat mencobanya. Ini menjadi bukti nyata, bahwa ternyata kue asli Indonesia ini sudah dikenal dunia. Fakta yang tak terbantahkan!
Tak hanya itu, fakta mengejutkan lainnya adalah ternyata sejumlah food blogger dunia juga sudah memberikan testimoni tentang kue basah ini. Komentar mereka juga sangat beragam, salah satunya Jordo yang mengatakan bahwa makanan khas Indonesia tersebut cocok untuk lidah orang Asia dan sangat mudah dibuat.
Masih penasaran dengan fakta selanjutnya? Ternyata di Belanda kue ini juga sangat familiar lho! Bahkan menjadi salah satu hidangan favorit di berbagai restoran dan toko kue, citarasanya juga sangat klasik dan disukai masyarakat di negara kincir angin itu.
Hal itu dibeberkan secara lengkap, dalam beberapa buku dan penelusuran traveler Indonesia yang melancong kesana. Apakah Anda juga ingin membuktikan eksistensinya di Belanda?
Di dalam negeri, fakta hebatnya adalah klepon menjadi salah satu makanan wajib di berbagai acara adat dan keagamaan. Seperti acara sunatan anak dan pernikahan di Bandung, pemujaan di daerah Bali dan, hingga syukuran untuk berbagai momen penting di sejumlah daerah. Pada tumpeng jajanan tradisional yang kerap disajikan dalam acara-acara tersebut, klepon juga punya daya tarik tersendiri.
Menyigi soal kesehatan, fakta menariknya adalah jajanan ini bisa membuat kenyang lebih cepat. Sebab mengandung karbohidrat cukup tinggi, Anda bisa buktikan sendiri ketika mengkonsumsinya dua butir akan langsung membuat perut kenyang dan tubuh relatif sehat.
Trik Berhasil Membuat Klepon Sempurna
Setelah menguak berbagai fakta, saatnya untuk membuat sendiri kue tradisional ini. Tapi pastikan terlebih dahulu Anda mengikuti sejumlah trik hebatnya, agar klepon yang dihasilkan benar-benar sempurna dari segi bentuk, rasa, dan teksturnya.
Trik awal adalah memastikan bahan sesuai takaran jangan kurang atau lebih mulai dari tepung, air matang, hingga parutan kelapa untuk taburan.
Trik berikutnya adalah gunakan air kapur sirih, yang akan berfungsi membuat adonan tidak mudah pecah saat direbus. Jumlahnya disesuaikan dengan berat adonan keseluruhan, tapi biasanya berkisar satu sendok teh untuk satu adonan.
Trik yang tak kalah penting adalah saat menguleni adonan tepung untuk menghindari tepung yang belum kalis, menempel pada telapak tangan Anda maka taburilah tangan dengan tepung secukupnya. Dijamin proses ulen hingga membentuk bulatannya jadi lebih mudah dan cepat.
Untuk mengisi adonan bulat dengan gula merah, pastikan gula yang digunakan tidak terlalu banyak karena rentan membuat adonan pecah. Sebab gula merah akan mencair, ketika rongga bulatan kecil otomatis cairan akan menembus hingga bagian luar adonan.
Terakhir adalah trik saat Anda memasaknya, dimana sebelum memasukkan adonan bulat yang sudah diisi gula merah pastikan air rebusan sudah mendidih sempurna.
Alasannya adalah supaya cemilan ini bisa matang sempurna dalam waktu singkat, jika air tidak mendidih bisa mengakibatkan makanan ini jadi lembek dan tidak kenyal lagi.
Inilah yang kadang diabaikan orang saat memasaknya, sehingga berakhir tragis dengan adonan lembek dan gula merah berceceran. Jangan lupa juga untuk memastikan mengangkat bulatan, yang sudah benar-benar mengapung di permukaan air saja.
Itulah sederet fakta menarik seputar keberadaan makanan tradisional bernama klepon. Anda pastinya bertambah takjub, karena ternyata kue mungil ini sudah mendunia dan dikenal karena kelezatan dan tekstur kenyalnya yang menggoyang lidah.
Dan sekarang Anda juga sudah bisa membuatnya sendiri, dengan menerapkan trik terbaik untuk menghasilkan jajanan lezat untuk hidangan bersama keluarga tercinta.